Rien de tel qu’un bon goûter fait maison pour ravir petits et grands. Chez Yoyo Food, nous avons revisité la recette classique des gaufres maison pour la rendre encore plus moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Que vous soyez un chef en herbe ou un gourmand du dimanche, cette recette est faite pour vous.
Ingrédients pour 6 grandes gaufres :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 400 ml de lait
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un, puis versez le lait progressivement tout en fouettant.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 15 à 30 minutes.
- Faites chauffer votre gaufrier, graissez légèrement les plaques, puis versez une louche de pâte.
- Laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Astuces Yoyo Food pour des gaufres encore plus savoureuses
- Ajoutez quelques gouttes d’arôme de fleur d’oranger ou de vanille.
- Servez-les avec des toppings maison : pâte à tartiner, chantilly, fruits frais, caramel ou coulis de chocolat.
- Variez les plaisirs avec une version salée en supprimant le sucre et en ajoutant du fromage râpé.
Conclusion
Avec cette recette simple de gaufres maison, vous êtes assuré de faire plaisir à toute la famille. N’attendez plus pour tester la version Yoyo Food et partager vos créations avec nous sur Instagram !